di Lorenzo Battaglia
Storia del tè in Inghilterra: dal monopolio cinese al rito nazionale
Come una bevanda esotica e costosissima divenne il simbolo di un'intera nazione: il viaggio del tè dall'arrivo a corte con Caterina di Braganza fino alle tazze della working class vittoriana.
di Lorenzo Battaglia
Cream tea: la disputa secolare tra Devon e Cornwall su scone e clotted cream
Devon e Cornwall si contendono da decenni il modo giusto di preparare il cream tea: prima la crema o prima la marmellata? Una storia gustosa che attraversa secoli di tradizione inglese.